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鏞記,被譽為名人飯堂,其金牌燒鵝為人氣商品更被選為「全球15大食府」之一,最近甚至還獲得米芝蓮一星殊榮。因為如此,鏞記的燒鵝是木木小花每天朝思慕想的名菜之一,可是到了現場後發現不但要大排長龍,每道菜色單價都好高啊!!!!!!


▌店名:鏞記
▌住址:中環威靈頓街32-40號鏞記大廈
▌營業時間:11:00-23:30

▌官網:www.yungkee.com.hk
▌交通:港鐵中環站D2出口,沿德已立街轉入威靈頓街
中環 MTR:https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox/141fd29a9b281d60
(圖 / 文 木木小花.潘大肚 / 請參照用餐日期,食記內容為個人觀感僅供參考)



▌店名:翠華餐廳
▌住址:中環威靈頓街15-19號
▌營業時間:0630-0400 (宵夜好伙伴)

▌官網:http://www.tsuiwah.com/business/restaurant/company_introduction/
▌交通:港鐵中環站D2出口,鏞記對面
中環 MTR:https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox/141fd29a9b281d60

港鐵路線圖
▲點我放大連結


燒鵝 每隻$480
好貴啊~~~
如果只是外帶燒鵝飯只要$38
是不是很聰明的買法~

但是實在太貴了...
於是冰哥一心只想要吃翠華餐廳
在意見分歧之下
於是我們只好買了鏞記的燒鵝,外帶去翠華餐廳吃!!!
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這是外帶後的樣子
旁邊的醬料分了二大瓶,而且都好大罐~
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後來因為到了翠華餐廳後
又不好意思打開在鏞記買的燒鵝
只好忍到回到飯站才打開吃
雖然已經冷掉了...但是還是非常的好吃!!
潘大肚對鏞記的燒鵝讚不絕口~因為肉質真的非常的軟嫩
即便冷掉了皮還是很酥脆,怎麼辦到的!?

相信在現場吃一定非常驚為天人吧....
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覺得當時因為考慮金錢而沒有在現場吃吃看覺得十分可惜....
未來如果還有機會,我們一定會好好在現場再享受一次!!

ps.後來因為電腦中毒,很多照片都遺失了,可惜了鏞記照片只剩下這幾張..(是在暗喻我們一定要好好去吃一頓,好好補拍嗎~嘻)



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翠華餐廳
翠華可是茶餐廳界的一哥
是香港著名的連鎖茶餐廳,在好多地方都吃的到
記得我們第一次來到香港的時候,第一個造訪的餐廳就是翠華餐廳
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當時第一次來到翠華餐廳,覺得服務態度跟台灣差好多....
覺得服務人員都長著一臉冰塊臉...

一直叫服務人員,服務人員也不見得會回應...


炒滑蛋加牛油豬仔
炒蛋真的名付其實滿滑嫩的,但是就是覺得味道淡淡的
豬仔麵包也沒有考得很酥脆,有點小失望
但是慢慢吃會發現裡面其實有塗融化的牛油~
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魚湯魚蛋片頭米線 $34
這道也是翠華的招牌之一
以魚翅骨、豬骨餚煮的湯底清甜沒半點油伴,魚蛋也超級彈牙的

可惜總覺得味道淡了一點....
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沙嗲牛肉公仔麵
公仔麵就是泡麵,泡麵的話其實也沒有什麼好介紹的
但是就是煮的爛爛的泡麵的fu
牛肉還滿軟嫩的~
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沙嗲牛腩麵
口感跟沙嗲牛肉公仔麵滿像的...
只是一個是乾的一個是湯面的感覺~

是目前幾道裡最重口味的一道,也是我們公認最好吃的一道...
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其實第一次到訪的時候
我們對於翠華的評價並不高
覺得服務不怎麼樣,料理感覺也都是口感偏淡....

後來這次因為鏞記價格較高的關係
所以冰哥堅持要吃翠華餐廳
本來木木小花還爭扎了一陣子
後來還是默默摸著鼻子答應,想說再給翠華一次機會...

等我買鏞記,拎著燒鵝,踏入翠華時
冰哥已經點了滿滿滿滿的一桌菜
是有多餓啊你!!!!!

馬來咖哩牛腩飯
有淡淡的辣味,牛腩也很入味,醬汁也滿下飯的~
黃橙橙的濃郁咖喱醬,一口接一口的無法自拔
這道是冰哥點的,因為剛剛鏞記實在等候太久
問冰哥這道好不好吃,冰哥一直直誇好吃好吃!!!就再也沒有其他的詞了~哈
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▲看冰哥一臉滿足的表情


而這道我們大家都忘了叫什麼名字了...
但是我們對這道料理的印象都只記得不錯吃~
香港人好像很愛通心麵,很多料理都會用通心麵來製作
**如果有人知道這道叫什麼,拜託跟我們說啊~~考驗我們的記性真的好累人啊~
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▲看潘大肚一臉滿足的表情


乾炒豬扒公仔麵
非常的好吃,非常入味~
但是味道偏重,很對我們這種重口味人的口感~
很推薦大家點點看唷~

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XO醬海蝦球撈麵 $48
每一顆蝦子都好大一顆喔~
蝦子吃起來是偏脆,但彈牙且保有蝦的鮮甜
撈麵口感很像麵線,但沒那麼軟,硬了蠻多的...
我雖然沒有很喜歡這種麵條,但是這次吃覺得滿好吃的~
麵裡還加了蠔油的麵條,吃起來香又順口
很推薦大家點點看唷~

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香滑奶茶 熱$16  凍$18
一開始喝香港的奶茶時,其實我非常不習慣
因為糖的濃度是自已調整的
可是喝久了,其實覺得熱的比較好喝,奶茶的味道很濃厚,也慢慢愛上了~

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看看我們吃的一片狼棘的樣子...


整體而言
覺得鏞記果然名不虛傳,下次有機會一定會再好好造訪一次
偶爾就是要好好稿賞自已一下嘛~

至於翠華餐廳
雖然第一次造訪時留下了不好的印象
但是了解香港文化後,才發現其實幾乎每一家餐廳的文化就是那個樣子,也見怪不怪了...
第二次再次造的時候,覺得幾乎道道都很好吃~
加上價錢又親民,真的是揹包客的好選擇!
很慶幸自已給翠華餐廳再一次機會,才會讓自已有機會吃到好吃的料理~ 


 

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